Speisekarte

Die Vorspeisen

GEMISCHTER SALAT

mit Croûtons 6,50 €

ANTIPASTI

mit Serranoschinken 8,50 €

SPARGEL-BROTSALAT

mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum 8,80 €

Suppen

RINDERKRAFTBRÜHE

mit Flädle und Gemüsestreifen 5,50 €

TOMATENSUPPE

mit Frischkäse 5,80 €

SPARGELCREMESUPPE

mit Parmesanchip 6,20 €

Weitere Köstlichkeiten aus der Küche

SCHWEIZER WURST-KÄSESALAT

mit frischen Salaten garniert, dazu Butter und verschiedene Brotsorten 10,80 €

HÄHNCHENBRUST SALTIMBOCCA

an Rosmarinsauce mit gebratenem Gemüse und Schwenkkartoffeln 17,80 €

Vegetarisch / Vegan

BASMATIREIS

mit gebratenem Currygemüse und Kichererbsen 12,00 €

SPARGELRAGOUT

im Kräuterpfannkuchen 16,50 €

Die Hauptgänge

PORTION STANGENSPARGEL

mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise 18,00 €

KALBSTAFELSPITZ

in Gemüsesud gegart, an Schnittlauchsauce, mit Karotten-Lauchgemüse und Salzkartoffeln 19,80 €

"BRASSATA"

In Rotwein und Gemüse geschmortes Bürgermeisterstück mit grünen Bohnen und Dauphinekartoffeln 20,80 €

FILET VOM STROHSCHWEIN

an Frischkäse-Kräutersauce mit Gemüse und Schupfnudeln 22,50 €

GEBRATENES ZANDERFILET

an Safransauce mit Blattspinat und Wildreismelange 22,50 €

PORTION STANGENSPARGEL

mit gemischtem Schinken, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise 24,00 €

PORTION STANGENSPARGEL

mit Schweinemedaillons an Pfeffersauce, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise 28,50 €

PORTION STANGENSPARGEL

mit gebratenen Riesengarnelen, buntem Reis und Sauce Hollandaise 29,80 €

Desserts

HAUSGEMACHTES GRAND-MARNIER-PARFAIT

mit Orangensauce 5,80 €

PANNA-COTTA

mit Beerenkompott 6,20 €

GEMISCHTES EIS

3 Kugeln Eis mit Sahne 5,60 €